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Acide poly-γ-glutamique de qualité alimentaire

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Chine Acide poly-γ-glutamique de qualité alimentaire Fournisseurs


L'acide poly-Y-glutamique de qualité alimentaire est souvent utilisé comme additif alimentaire et exhausteur de goût sous la forme de son sel de sodium, le glutamate monosodique.

1. L'acide polyglutamique a été impliqué dans des crises d'épilepsie. La microinjection d'acide glutamique dans les neurones produit des dépolarisations spontanées autour de l'une d'elles, et ce schéma de déclenchement est similaire à ce que l'on appelle les attaques épileptiques.

2. L'acide glutamique libre est présent dans une grande variété d'aliments, y compris et est responsable de l'un des cinq goûts de base du sens du goût humain.

3. Toutes les viandes, volailles, poissons, œufs, produits laitiers, ainsi que d’excellentes sources d’acide glutamique. Une plante riche en protéines les aliments servent aussi de sources.

4. Auxigro est une préparation pour la croissance des plantes contenant 30% d’acide glutamique.

 

Une fonction:

1.industrie alimentaire:

comme épaississant pour aliments et boissons, améliore le goût des boissons, stabilisant dans les crèmes glacées, agent améliorant la texture, liant, complément alimentaire pour animaux, agent antigel ou cryoprotecteur, agent anti-amertume, comme additif dans la préparation d'aliments à base d'amidon (boulangerie et nouilles) à éviter rassaison, rehaussant la texture des aliments et conservant leur forme.

2. Soins de santé:

Facilite l'absorption du calcium dans les cas d'ostéoporose.

3. traitement médical:

Support de libération de médicament, agent hémostatique, augmentation des tissus mous


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